Uno dei miei primi viaggi nel Nord Italia in assoluto è stato in Val Pusteria. Quando scesi dalla macchina, pensai di trovarmi in un Eden: montagne altissime con le cime aguzze dalle forme più strane, tanti boschi con alberi di un verde intenso e prati di un verde più chiaro, così lisci sui quali viene voglia di correre. È un paesaggio così bello da lasciare senza parole.
In tanti hanno scoperto, ormai, questo angolo di paradiso e giustamente vogliono godere di meraviglie come il Lago di Braies, le Tre Cime di Lavaredo, le Cascate di Tures, il lago di Anterselva ecc. Il consiglio che darei è di programmare la vacanza in un periodo dell'anno meno affollato per poter incontrare poche persone lungo i sentieri o sulle sponde dei laghi.
La cucina è sempre ottima: canederli, speck, formaggi, polenta, funghi, strudel di mele sono solo alcuni dei cibi che si possono degustare. Vini ottimi e accoglienza ad alti livelli. Non manca proprio nulla, tant'è che prima ancora di terminare la vacanza, si pensa già di prenotare per il prossimo anno!
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